GRECIA

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GRECIA
Idioma: Griego
(se desenvuelven en un inglés medio) 
Gobierno: República parlamentaria
Religión: cristiana ortodoxa
Moneda: Euros
Huso horario: GTM+2
Enchufe: C/F
Código telefónico internacional: +30


Mapa político de Grecia

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Mapa físico de Grecia




VISA no necesaria. Espacio Schengen; DNI válido para europeos.
Ningún problema de seguridad, pero hay que tener precaución en algunas zonas (muy turísticas, etc)



Como a España, es decir, en primavera-verano-otoño.

Los días festivos de Grecia son:

1 enero: Año Nuevo
6 enero: Epifanía
Lunes de Purificación (Cuaresma)
25 marzo: día de la Independencia de Grecia
Viernes Santo (marzo-abril)
Lunes de Resurrección (marzo-abril)
1 mayo: día del trabajador
4 junio: Pentecostés
5 junio
15 agosto: Asunción
28 octubre: día del NO (de Resistencia a la ocupación italiana e 1940)
25 diciembre: Navidad
26 diciembre: San Estéban

Puedes consultar las agenda aquí


- Los gestos de los griegos son diferentes a los de los españoles: levantan las cejas y dicen "oxi" para negar, levantar la mano de lado diciendo "po-po-po" para indicar su enfado o mostrar tu asombro, se clavan las palmas en las ingles (chicos) para decir alegrase porque tenía razón o ha pasado lo que quería,..Enseñar la palma de mano rígida bruscamente a partir del puño cerrado está considerado como un corte de mangas, así que cuidado cuando indiques 5...pon la palma hacia tí (si pones la otra mano por detrás se refuerza el gesto).
- Los semáforos duran realmente poco en verde para los peatones (unos 20'')









Grecia tiene 2 principales atractivos para el turista: sus playas y su cultura .
Si vas sobre todo por el segundo motivo, quizá sea interesante recordar un poco su historia.



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La ciudades-estados se dividían en 2 partes:
- Acrópolis o Témenos, donde se situaban los templos (albergaban la imagen de un único dios), tesoros (ofrendas al dios), hestiatoria (sala para banquetes). A ellas se accedía por los popileos (un tipo de edificio)
- Zona civil, donde se situaban el teatro, el ágora, las stoas o pórticos (construcciones rectangulares abiertas donde se reunían, hacían negocios,...)

El templo griego está construido sobre una plataforma (crepidoma) formada por escalones inferiores (estereóbatos) y escalones superiores (estilóbatos)

A la nave interior del templo (cella o naos), que albergaba la estatua del dios, solo podía acceder el sacerdote. El culto se desarrollaba sobre un altar alzado frente al templo. La cella estaba sólo tenía una puerta de entrada. El espacio frente a la entrada a la cella (pronaos o prodromos) estaba delimitado por columnas. El espacio opuesto al pronaos en la parte trasera de la cella (opistodomo) podía no tener comunicación con la cella. El edifico de la cella, pronaos y opistodomo podía estar rodeado de columnas. La columna, formada por capitel, fuste y eventualmente basa, tenía en lo alto un entablamento, compuesto por arquitrabe, friso y cornisa.





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En la fachada se formaba un triángulo (frontón). El espacio interior del frontón se llama tímpano y solía decorarse con esculturas. Sobre el vértice y los ángulos inferiores del frontón se situaban adornos (acroteras).

En cuanto a los materiales usados, se usó:
• «poros», conglomerado o piedra arenisca (como en el templo de Zeus en Olimpia).
• piedra caliza dura
• mármol (usado en el Partenón y en el templo de Apolo en Delfos).

Se dieron 3 tipos de construcciones:



Respecto a la Mitología griega:
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En negro los dioses griegos (correspondencia en azul con los romanos)




En nuestra primera visita, nuestra ruta ha sido:

2018:
8/4: Barcelona - Atenas
9/4: Atenas
10/4: Atenas
11/4: Atenas - Paros
12/4: Paros
13/4: Paros - Santorini
14/4: Santorini
15/4: Santorini - Barcelona



General:
Desayuno = 3-5€
Comida = 10€ (el agua te la ponen gratis excepto en las islas)
Plato = 5 (entrantes) - 10€ (platos abundantes)
Café con leche = 2€
Cerveza 500ml = 3€ 
- Alojamiento (hotel)= 30-50€

Concretamente (8-15/4/18):
Vuelos= 160 € i/v por persona
Transporte= 150€ coche alquiler 3 días + 107€ 2 ferries + 12€ bus aeropuerto + 3,60€ (bus público + 2,70€ metro => 275,30€
Alojamiento= 256€
Comidas= 300€
Extras (museos, compras)= 100€
Total= 1251,30€ (para 2 personas durante 1 semana)





Entre islas: Ferries (a unos 25€ el trayecto en temporada media y con antelación)
Blue star ferries
Fast ferries
Hellenic




Los griegos tienen un horario de comidas muy similar al nuestro, la comida suele servirse entre las 13h30-16h y la cena entre las 21h30-23h.

Peripteros: kioscos.
Taverna: taberna de carnes, quesos y ensaladas. Ponen postre de forma gratuita: en algunos casos, sirven una fuente con dulces griegos variados; en otros casos una bandeja llena de sandía y melón.
Psarotaverna: taberna de pescado y marisco.
Mezze o Mezedes: especie de "tapas" griegas.



Salado:
Koulouri: aro de pan con sésamo
Paximadi: pan duro (Creta)
Pan bread (πίτα): pan de pita
Pita: empanadilla, diversos tipos:
- Spanokopita: empanadillas de espinacas
- Spanakotiropita (σπανακόπιτα): empanadillas de queso feta y espinacas.
- Tyropita (τυρόπιτα): empanadilla de queso
- Kotopita: empanadillas de pollo
- Hortopita: empanadillas de verdura
- Kreatopita (κρεατόπιτα): empanadillas de carne (Kefalonia)
Kalitsounia: pastel de queso amarillo (Creta)
Imirli: pizzeta en forma de barco
Saganaki: queso frito
Queso al horno
Skordalia: paté de ajo
Tzatziki (τζατζίκι): salsa de yogur con pepino y ajo batidos
Tyrokafteri (τυροκαυτερή): paté de queso picante
Fava: paté de guisantes
Kapparosalata: paté de alcaparras
Melitzanosalata: puré de berenjenas asadas, queso feta y almendras molidas
Greek salad (χωριάτικη σαλάτα): tomate, cebolla, pimiento, queso feta, aceitunas negras (kalamata), aceite de oliva, sal y orégano, y alcaparras.
Dakos (ντάκος): pan con tomate triturado y aceite que se le echa por encima
Skordalia (σκορδαλιά): puré de patatas con ajo
Taramosalata (ταραμοσαλάτα): hueva de pescado mezclada con patatas cocidas o pedazos de húmedos de pan.
Avgotarajo: huevas de pescado saladas y desecadas.
Dolmathakia: hojas de parra rellenas que envuelven bien sea carne, arroz o vegetales. Este plato proviene del turco 'dolma' = 'envuelto'.
Keftedes (κεφτέδες): albóndigas/buñuelos de diferentes tipos:
- de carne y con salsa de limón
- Marathokeftedes: de hinojo (Tinos)
- Tomatokeftedes: de tomate (Santorini)
- Revithokeftedes: de garbanzos (Sifnos)
- Tirokeftedes: de queso
- Psarokeftedes: de pescado
Koypoy: empanadillas
Potato peels with xinomizithra cheese
Moussaka (μουσακάς): capas alternas de carne picada de cordero y rodajas de berenjena y tomate en salsa, cubierto de una salsa blanca (mantequilla, harina y leche) y horneado
Pastisio (παστίτσιο): pasta al horno con carne de cordero o buey con salsa picante de tomate
Gyros (γύρος): carne asada y vegetales+patatas fritas en pan de pita
Souvlaki (σουβλάκι): pequeños trozos de carne adobados ensartados en brocheta y asados ("pinchitos"). Se suelen servir en pan de pita con tomate, cebolla, tzatziki o salsa de tomate
Loukaniko (χωριάτικο λουκάνικο): salchichas de cerdo picantes
Oktapodi Krasato (χταπόδι): pulpo en salsa de vino tinto
Florina peppers (πιπεριές Φλωρίνης): pimientos asados con vinagre
Fried squid (καλαμαράκια τηγανιτ): calamares fritos
Gemistá: tomates y pimientos rellenos de arroz aliñado
Papoutsakia: berenjenas rellenas
Horiatiki: ensalada de tomate, pepino, cebolla y, a veces pimiento, acompañados de aceitunas y queso feta, y aliñados con aceite de oliva y orégano. A veces se acompaña con lechuga.
Pikilia: entremeses de encurtidos (pepinillos, apio, cebollas, etcétera) con gambas, camarones fritos, rodajas de tomate y/o pepino, aceitunas y trozos de queso feta, frecuentemente rociado todo de forma generosa con zumo de limón.
Fasolada (φασολάδα): sopa de frijoles
Fakes (φακές σούπα): sopa de lentejas
Revithia (ρεβύθια): sopa de garbanzos
Kotocoupa (κοτόσουπα): sopa de pollo y pasta
Hortosoupa (χορτόσουπα): sopa de vegetales
Magiritsa (μαγειρίτσα): sopa de despojos de cordero (tradicional de Pascua)
Psarosoupa (ψαρόσουπα): sopa de pescado
Avgolemono (αβγολέμονο): sopa de carne/vegetales/pescado, huevos, jugo de limón y arroz.
Patsas (πατσάς): sopa de tripas.
Anginares a la Polita (αγκινάρες αλά πολίτα): alcachofas con aceite de oliva
Arakas me aginares (αρακάς με αγκινάρες): alcachofas y guisantes
Bamies (μπάμιες): ocra en tomate
Briám (μπριάμ): ratatouille
Fasolakia (φασολάκια): judías en tomate
Gigandes plaki (γίγαντες πλακί): judías con tomate
Hilopites (χυλόπιτες): ensalada de pasta y huevo
Horta (χόρτα): ensalada de hojas de verduras
Lachanorizo (λαχανόριζο): col cabbage con arroz
Menestra (μανέστρα): pasta parecida al risotto
Omeletta (ομελέτα): tortilla con vegetales
Prassorizo (πρασόρυζο): puerros con arroz, limón y aceite
Spanakorizo (σπανακόρυζο): espinacas con arroz
Strapatsada (στραπατσάδα): huevos revueltos con tomate
Tsouknidopita (τσουκνιδόπιτα): pastel de queso de oveja
Bifteki: carne picada de ternera rellena de queso feta
Hirino me selino/hirino selinato: cerdo con apio
Giouvetsi (γιουβέτσι): carne horneada en olla de barro con kritharaki (orzo) y tomate
Kleftiko: cordero "al estilo de los Kleftes" (a fuego lento, marinado en ajo, hierbas y zumo de limón)
Keftedakia: albóndigas de carne fritas
Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες: pollo asado con patatas
Paidakia: chuletas de cordero a la parrilla con limón, orégano, sal y pimienta
Pastourmá: cerdo o ternera adobada con especias y ajo que se deja secar
Soutzoukakia: albóndigas de Esmirna (alargadas, muy especiadas y con salsa de tomate)
Stifado (στιφάδο): estofado de carne de ternera/conejo con cebolla, vinagre, ajo, vino tinto y canela
Youvarlakia: albóndiga grande en salsa de limón y huevo
Briam: Una especie de pisto griego
Kolokithikia (κολοκυθάκια τηγανιτά): calabacín cocido sazonado con vinagre de limón, y a veces aceite.
Kolokythoanthoi (κολοκυθοανθοί): Flores de calabacín fritas
Tiganites:
Lakerda (λακέρδα): bonito salteado
Yigendes: Judías blancas en el horno, servidas con un aderezo de aceite / de limón o salsa de tomate.
Yemistá (γεμιστά): verduras cocinadas al horno (pimientos y tomates) rellenas de arroz y especias variadas.
Cordero con patatas (αρνί στο φούρνο με πατάτες)
Kotopoulo me ryzi (κοτόπουλο με ρύζι): pollo con arroz
Kokoretsi (κοκορέτσι): intestino de cordero asado
Païdakia (μουσακάς): cordero sazonado
Safridia (σαφρίδια): verdel
Soutzoukakia (σουτζουκάκια σμυρνέικα): salchichas en salsa de vino tinto
Spetsofai (σπετσοφάι): salchichas, pimientos, cebolla y vino

Koulouri

Koulouri
Koulouri relleno

Paximadi

Pan de pita

Pan de pita

Tyropita, Pita de lentejas, Kataifipita
Spanakotiropita

Kalitsounia

Mezze
Greek salad

Tzatziki

Skordalia

Tyrokafteri

Fava

Kapparosalata
Melitzanosalata

Saganaki
Feta al horno
Greek salad
Greek salad
Dakos
Old Santorini salad

Santorini salad

Dokmathakia
Potato peels with xinomizithra cheese

Keftedes
Marathokeftedes

Tomatokeftedes

Moussaka
Pastisio
Gyros
Gyro (sandwich-pita)
Souvlaki
Souvlaki
Loukanico kebab with yogurt sauce
Oktapodi Krasato
Barracuda
Dulce:
Loukoumades: bolas de masa frita con miel y canela (o chocolate, o feta,...)
Bougtasa (μπουγάτσα): pasta filo rellena de carne picada, natillas y queso
Yogurt griego
Revani: sémola en almíbar a la que se le añaden frutos secos, etc
Tulumba: masa frita con almíbar
Kataifi: dulce hecho con fideo muy fino
Kok: donnuts griego
Kourabiedes (κουραμπιέδες): galleta con almendra
Diples (δίπλες): masa frita con almíbar
Korne: cono de nata
Galaktoboureko (γαλακτομπούρεκο): pastel de leche
Helado kaimaki
Loukoumi: gominolas con un fruto seco en el interior
Koulouris: rosquilla típica griega
Kourabiedes: galleta de almendra molida
Melekouni o Talagoutes: hojaldre con miel, nueces, sésamo y canela (Rhodes)
Fanauropita (φανουρόπιτα): pan especiado con clavo y canela
Finikia (φοινίκια): pasta
Karydopita (καρυδόπιτα): tarta de nuez
Koulorakia (κουλουράκια): galletas de mantequilla
Melomakarona (μελομακάρονα): galletas de miel
Pasteli (παστέλι): dulce de sésamo


Loukoumade
Yogurt griego con cerezas

Bougatsa

Kataifi

Tulumba





Kok




Kourabies

Revani
Revani
Revani




Bebida:
Cerveza: Alpha, Mythos, Nissos (Tinos), Zythos (Rodas)
Ellinikos kafes (ελληνικός καφές): café griego
Greek coffee frapé (φραπέ): Café griego frappé
Metaxá: mezcla de brandy y vino
Mastichaco (μαστιχάτο): a partir de la resina Mastic (Chios)
Ouzo (ούζο): licor con sabor a regaliz
Retsina (ρετσίνα): vino blanco con resina (norte de Grecia)

Cerveza Mythos

Cerveza Alpha

Cerveza Nissos

Cerveza Zythos (Rodas)

Café griego

Café griego frío

Café griego frío

Mastic y zumo de naranja

Chocolate Pavlidou








En Grecia no hay muchas cadenas de supermercados, por lo que no puedo recomendar ninguna.




Alfabeto griego
Comunicación básica en griego


Grecia: por zonas
Grecia: cultura